Resumo O feijão-vagem (Phaseolus vulgaris L.) é uma leguminosa economicamente importante em todo o mundo, devido à sua boa qualidade nutricional, considerada fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, esta hortaliça apresenta altos níveis de compostos fenólicos e atividade antioxidante, fatores que contribuem para a prevenção contra os efeitos de oxidação por radicais livres. Assim, o presente estudo caracterizou cinco genótipos de feijão-vagem (UEL 1, UEL 2, UEL 405, UEL 415 e Alessa) em relação à concentração de aminoácidos, ao teor de compostos fenólicos totais e à atividade antioxidante. A análise de aminoácidos indicou que os genótipos UEL 415 e UEL 2 apresentaram as maiores concentrações de ácido glutâmico e histidina, com 12,9 e 2,27 g/ 100 g, respectivamente. No entanto, apenas o genótipo UEL 1 apresentou as maiores concentrações de compostos fenólicos totais (0,492 mg GAE / 100 g) e a capacidade antioxidante por captura de radicais DPPH• (64,71%). Os genótipos UEL 1, UEL 2 e UEL 415 apresentaram características desejáveis para o programa de melhoramento genético de feijão e exploração comercial por indústrias de alimentos.

Abstract The snap bean (Phaseolus vulgaris L.) is an economically important legume worldwide due to its good nutritional quality, being considered as a source of protein, fibre, vitamins and minerals. Furthermore, snap beans present high phenolic compound levels and antioxidant activity, factors that contribute in the prevention of the oxidation effects by free radicals. Hence, the present study characterized five snap bean genotypes (UEL 1, UEL 2, UEL 405, UEL 415 and Alessa) with respect to their amino acid concentrations, total phenolic compound contents and antioxidant activities. The amino acid analysis indicated that UEL 415 showed the highest glutamic acid content (12.9 g / 100 g) and UEL 2 the highest histidine content (2.27 g / 100 g). However, only the UEL 1 genotype showed the highest total phenolic compound content (0.492 mg GAE / 100 g) and highest antioxidant activity according to DPPH• radical scavenging (64.71%). The UEL 1, UEL 2 and UEL 415 genotypes presented desirable chemical characteristics for genetic improvement programmes and their commercial exploitation by food industries.

RESUMO. O presente trabalho teve como objetivo estimar e caracterizar a divergência genética entre acessos de feijão-de-vagem determinado e indeterminado do banco de germoplasma da UEL com base em marcadores AFLP. Para tanto foram caracterizados 40 e 32 acessos de hábito determinado e indeterminado, respectivamente. Para análise do AFLP, sete combinações de primers EcoR1 e Mse1 foram testadas, sendo selecionadas as combinações E-AAG/M-CTC, E-ACT/M-CTT, E-ACC/M-CTT. Essas combinações de iniciador/enzima revelaram um total de 485 locos informativos, sendo a combinação E-ACC/M-CTT a que detectou o maior número de locos informativos (49%). A análise da distribuição das frequências da dissimilaridade revelou que a distribuição foi uniforme variando de 0.1285 a 0.7310 com média de 0.4801, com os acessos de hábito indeterminado apresentando uma maior variabilidade quando comparado com os de hábito determinado. Pelas análises de agrupamento UPGMA, PCoA e Bayesiana verificou-se a formação de dois grandes grupos, para os quais sugere-se uma possível predominância do hábito de crescimento do feijão-de-vagem quanto ao pool gênico. Os determinados podem estar mais associados ao pool gênico Andino, enquanto o indeterminado ao pool gênico Mesoamericano. Pela análise Bayesiana, verificou-se acessos intermediário aos dois grupos sugerindo-se uma introgressão entre os pool gênicos Andino e Mesoamericano.

ABSTRACT. The present study aimed to estimate and characterize the genetic divergence between determinate and indeterminate snap bean accessions from the Universidade Estadual de Londrina (UEL) germplasm bank based on amplified fragment length polymorphism (AFLP) markers. A total of 40 and 32 accessions with determinate and indeterminate growth habits, respectively, were characterized for this purpose. Seven combinations of primers corresponding to EcoR1 and Mse1 were tested for the AFLP analysis, and the combinations E-AAG/M-CTC, E-ACT/M-CTT and E-ACC/M-CTT were selected. These selective AFLP combinations revealed 485 informative loci in total, and the combination E-ACC/M-CTT detected the greatest number of informative loci (49%). The analysis of dissimilarity frequency distribution showed that the distribution was uniform, ranging from 0.1285 to 0.7310 with a mean of 0.4801, and the accessions with indeterminate growth habits exhibited greater variability than the accessions with determinate growth habits. The clustering UPGMA, PCoA and Bayesian analyses showed the formation of two large clusters, wherein there is a possible association between snap bean growth habit and gene pool. The determinate accessions may be more closely associated with the Andean gene pool, while the indeterminate ones may be associated with the Mesoamerican gene pool. The Bayesian analysis showed accessions intermediate to both groups, suggesting introgression between the Andean and Mesoamerican gene pools.

RESUMO: A adição de silício (Si) aos meios de cultura tem apontado melhor desenvolvimento das plântulas cultivadas in vitro e redução das perdas durante a fase de aclimatização. Objetivou-se avaliar cinco concentrações de SiO2 (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 g·L−1) em meio de cultura MS sobre o crescimento in vitro da orquídea Cattleya forbesii. Aos 200 dias, avaliou-se as variáveis: número de raízes, comprimento médio do sistema radicular, área foliar, número de folhas e de brotos, altura da parte aérea, massa fresca e seca de raízes e de parte aérea, conteúdo de água das raízes e da parte aérea, e pH final dos meios de cultura. Para a maioria das variáveis avaliadas observou-se decréscimo em função do aumento da concentração de Si, reduzindo o desenvolvimento vegetativo in vitro da C. forbesii. Além disso, detectou-se acúmulo de Si nos tecidos foliares por meio da microscopia eletrônica de varredura, confirmando a absorção deste pelas plântulas. Para o crescimento in vitro da espécie estudada, a fonte e concentrações de Si testadas, não apresentaram efeito benéfico.

ABSTRACT: Addition of Silicon (Si) to culture media has been shown to improve the development of seedlings grown in vitro, and to reduce losses during the acclimatization phase. The objective of this study was to evaluate the in vitro growth of Cattleya forbesii (Orchidaceae) in MS medium containing five different concentrations of SiO2 (0.0, 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0 g·L−1). At day 200, the following variables were measured: number of roots, average length of the root system, leaf area, number of leaves and shoots, shoot height, fresh and dry masses of roots and shoots, water content of roots and shoots, and pH of the culture medium. Most variables decreased as the concentration of Si increased, reducing the in vitro vegetative growth of C. forbesii. Accumulation of Si in leaf tissues was detected by scanning electron microscopy, confirming uptake by plants. The Si source and concentrations tested showed no beneficial effect on in vitro growth of C. forbesii.